ORGANISMOS GENETICAMENTE MODIFICADOS
jueves, 6 de diciembre de 2012
“la tecnología en nuestras vidas”
La tecnología en nuestras
vidas tiene mucho que ver ya que ocupamos a diario diferentes equipos como la
televisión la computadora el teléfono el estéreo la plancha entre otras cosas
ya q esa tecnología es la que mas ocupamos a diario estos objetos no solo son
para nosotros si no también para nuestras familias ya que la tecnología no es
muy nueva esta ha ido evolucionando para las en función de la gente. En las
épocas de nuestros abuelos apenas estaba evolucionando estas tecnologías y
aparte no tenían acceso a ellas.
Estas tecnologías son una
forma de comunicación y expresión hacia otras personas también tenemos acceso a
la misma información como la radio que ah ido evolucionando poco a poco y
seguirá evolucionando porque es una forma de trabajo para unas personas y para
otras una forma de entretenimiento.
Las tecnologías siempre nos
ah facilitado la forma en la que desarrollamos una actividad nos solo las tecnologías
de entretenimiento si no un sinfín de ellas como las de la salud, informática,
alimentos que es una de las mas importantes esta nos ayuda con todos los
ámbitos que benefician a nuestro organismo que necesita de minerales,
vitaminas, entre otros nutrientes esto a significado un tema de gran
importancia para las empresas que producen estos alimentos.
“Preocupados” por esta
situación las empresas han visto que debido a que ay un aumento
considerablemente en la población, han sufrido una escases en la elaboración de
estos productos.
Las tecnologías creadas para
estas situaciones solo han creado formulas para mejor la resistencia de los
alimentos y se puedan producir en mayo cantidad a estos alimentos se les llama
OGM o transgénicos.
En conclusión las
tecnologías y procesos tecnológicos no siempre producen tan buenos de cierta
manera y es recomendado regular y moderar el uso de estas o si es posible
descartar el uso de ellas ya que unas ni
si quiera es su uso y resultan dañinas para nosotros.
REPORTE
Situación actual de los OGM en el mundo.
Los países con mayor producción de OGM son: EUA
(57.7),
Argentina (19.1), Brasil (15) y Canadá (7), India
(6.2), China (3.8),
Paraguay (2.6) y Sudáfrica (1.8)
El total de área cultivada con OGM desde 1996 a
2007 ha sido de
697.4 millones de hectáreas en el mundo
Los cultivos
GM que más se producen son: soya, maíz, algodón
y canola
23 Países
producen OGM (11 economías emergentes y 12
países desarrollados)
Además de EU
y Canadá, los países de América que están
sembrando OGM son: Argentina, Brasil, Chile,
Paraguay, Uruguay,
Colombia, Honduras y México.
51 Países
consumen OGM o productos derivados.
Además de
productos agrícolas, en los próximos años
tendremos: peces, árboles, insectos y plantas para
la producción
Usos y aplicaciones de los OGM
Que producen su propio bio-insecticida
Resistentes a herbicidas bio-degradables
Resistentes a enfermedades virales
Mejoradas nutrimentalmente (vit. A, aminoácidos)
Tolerantes a sequía y mejor uso de nutrimentos
Uso de plantas GM para la producción de:
Vacunas para uso humano y animal
Producción de fármacos
Producción de productos industriales
(bio-combustibles)
Uso de microorganismos y virus GM para:
Producción de biológicos para uso humano como
insulina, hormona
de crecimiento y factores de coagulación.
Producción de vacunas para animales
Uso de animales GM para:
Producción de biológicos para uso humano (ganado
lechero)
En 1988 la Secretaría de Agricultura recibió la primera
solicitud para llevar a cabo una prueba de campo con
un organismo transgénico.
En 1990 se instituyó el Comité Nacional de
Bioseguridad Agrícola como un grupo de consulta
científico de la DGSV/SAGARPA.
De 1988 a Enero de 2007, se han autorizado más de
450 pruebas para liberar experimentalmente OGM
Los OGM se han consumido desde 1996 en diversos
países.
Hasta la fecha no hay ningún reporte, ni en México ni en
otras partes del mundo, en el que se atribuya un daño
por la ingestión de estos productos.
El país que más OGM o productos derivados consume
son los Estados Unidos de América, sin ningún
problema reportado.
Información y Desinformación:
¿Cómo percibimos el riesgo?
¿De donde tomamos la información y como la
procesamos para considerar el riesgo?
Algunos encabezados y notas …...
Abuso de pesticidas genera el mal de las vacas locas"
El abuso de los pesticidas y el consumo humano de productos
transgénicos constituyen un grave riesgo para la salud de los
mexicanos, al grado de que puede generar males como el de las
"vacas locas", alergias y resistencia a los antibióticos y,
para
colmo, no haya un ordenamiento preciso que permita controlar
esa situación, advirtió José Bonilla Robles, presidente de la
Comisión de Desarrollo Rural.
¿Qué
son los transgénicos?
Los
organismos genéticamente modificados, mejor conocidos como transgénicos, son
aquellos seres vivos —bacterias, virus, plantas o animales— cuyo material genético
ha sido alterado, mediante dos etapas: la transformación, en la que se inserta
el gen modificado en una célula del ser vivo que se quiere alterar; y la
regeneración, en la que se obtiene el ser vivo completo a partir de la célula
manipulada genéticamente.1
Dentro
de los organismos genéticamente modificados, los más comunes son las semillas,
especialmente de maíz, soya y algodón. Estas semillas pueden ser alteradas
genéticamente para ser tolerantes a los herbicidas que son comercializados por
las mismas empresas que los elaboran, o bien, para insertarles un gen
bacteriano Bt (Bacillus thuringiensis) y que éstas produzcan toxinas mortales
para algunos insectos.2
Según
las empresas productoras de transgénicos, los beneficios de las semillas
genéticamente modificadas se ven plasmados básicamente en 3 aspectos:
económicos, ambientales y sociales.
Económicos,
para los agricultores que utilizan semillas transgénicas, pues al ser
resistentes a las plagas —y algunas de ellas a las sequías— pueden producir una
mayor cantidad de semillas mientras se reducen los costos de producción al ser
necesarios menos fertilizante, pesticidas y agua,3 lo que impacta también al
ambiente.
Sociales,
debido a que con una mayor producción de semillas se pueden resolver problemas
relativos a la falta de alimentación para los sectores sin acceso a alimentos
de calidad y con los nutrientes necesarios. Pero como se verá más adelante,
estas afirmaciones han sido refutadas, poniendo en duda su veracidad.
¿Cómo
se encuentran regulados en otros países y a nivel internacional?
La
regulación a nivel mundial sobre los transgénicos y la utilización de la
biotecnología difiere en grado de país a país, pues en casi todo el mundo son
permitidos. Algunos, como Estados Unidos, Argentina, Canadá, Brasil, China,
India y Sudáfrica han aceptado la producción y comercialización de transgénicos
e incluso se han convertido en sus principales productores, de acuerdo al
informe del International Service for the Acquisition of Agri-biotech
Applications.4
En
estos países la normatividad no solo se ha enfocado en permitir los organismos
genéticamente modificados, sino que busca regular la actividad de quienes los
producen, todo aquello relacionado con las patentes y el etiquetado de los
alimentos con ingredientes transgénicos, aunque no se ha tenido el éxito
esperado en todos los casos.5
Además
del marco jurídico nacional de cada país, a nivel internacional encontramos el
Protocolo de Cartagena sobre Seguridad de la Biotecnología del Convenio de la
Diversidad Biológica, adoptado el 29 de enero de 2000 en Montreal, Canadá, y
del cual son parte 132 países. El objetivo de éste, de acuerdo a su artículo
1º, es “contribuir a garantizar un nivel adecuado de protección en la esfera de
la transferencia, manipulación y utilización seguras de los organismos vivos
modificados resultantes de la biotecnología moderna que puedan tener efectos
adversos para la conservación y la utilización sostenible de la diversidad
biológica, teniendo también en cuenta los riesgos para la salud humana, y
centrándose concretamente en los movimientos transfronterizos.” Además, retoma
el principio de precaución desarrollado por el Principio 15 de la Declaración
de Río sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo, el cual señala que cuando
exista peligro de un daño grave o irreversible, deben adoptarse todas las
medidas eficaces para impedir la degradación del medio ambiente, aunque no
exista una certeza científica absoluta.
¿Quiénes
están detrás de la industria de los transgénicos?
Las
empresas que actualmente ofrecen en el mercado mundial organismos genéticamente
modificados son Monsanto, Dow, Syngenta, DuPont y Bayer Crop Science. Todas
tienen en común sus inicios como empresas dedicadas a la venta de productos
químicos, para después incursionar en el negocio de insecticidas y herbicidas,
y finalmente en la investigación biotecnológica para la creación de
transgénicos.
Por
ejemplo, Dow comenzó actividades en 1897 con la fabricación y venta de cloro;
alrededor de 1907 produjo el primer insecticida para árboles frutales y en 1962
abre su departamento de “bioproductos” para integrar la investigación en las
industrias farmacéutica, biológica, animal, de salud y de agricultura.6
Asimismo, estas empresas, fundadas en su mayoría en Estados Unidos, han logrado
presencia en todos los continentes, como sucedió con Monsanto, que tiene
oficinas en Alemania, Argentina, Australia, Bélgica, Brasil, Canadá, Chile,
China, Colombia, Corea del Sur, Dinamarca, España, Francia, Grecia, Guatemala,
Holanda, India, Indonesia, Italia, Japón, Kenia, Malawi, Perú, Reino Unido,
Rusia, Sudáfrica, Suecia y Turquía,7 por mencionar algunos.
La
primera de estas empresas establecida en nuestro país fue DuPont en 1925,8
seguida por Monsanto Mexicana S.A. en 1950, que en 1970 pasaría a ser Monsanto
Comercial S.A. de C.V.,9 y en 1957 por Dow, que abrió su respectiva sucursal.
Finalmente, Syngenta ingresa al mercado mexicano a partir de 200010 y Bayer
Crop Science en 2002.11
¿Cómo
se regulan los transgénicos en México?
El
18 de marzo de 2005 fue publicada en el Diario Oficial de la Federación la Ley
de Bioseguridad de Organismos Genéticamente Modificados tras un proceso poco
transparente, de opiniones divergentes y sin plasmar en ella un verdadero
régimen para la protección de la diversidad biológica y de la salud humana.
Desde
que México firmó el Protocolo de Cartagena en 2000, tenía la obligación de
tomar las medidas legislativas, administrativas y de cualquier tipo para
cumplir con las obligaciones establecidas en éste, por lo que a partir de 2002
la Cámara de Senadores y la Academia Mexicana de Ciencias iniciaron un proceso
de análisis y discusión, que tuvo como resultado la presentación de la
iniciativa, ante el pleno del Senado, de la Ley de Bioseguridad de Organismos
Genéticamente Modificados el 12 de noviembre de 2003, y su rápida aprobación,
sin discusión ni debate, el 24 de abril de 2003.
Una
vez presentada la iniciativa en la Cámara de Diputados, se realizaron diversos
foros con la participación de científicos, expertos en bioseguridad,
agricultores y organizaciones de la sociedad civil con el fin de mejorarla,
pero inesperadamente el 14 de diciembre de 2004 —último día de sesiones en la
Cámara de Diputados— se aprobó el dictamen con 319 votos a favor, 105 en contra
y 17 abstenciones, a pesar de que algunos legisladores del Partido de la
Revolución Democrática solicitaron que se suspendiera la votación para seguir
buscando un acuerdo entre todas las partes involucradas.12
Debido
a que en esta ley no se detallaron todos los aspectos relativos a la
bioseguridad, el 19 de marzo de 2008 se publicó el Reglamento a la Ley de
Bioseguridad de Organismos Genéticamente Modificados, en el que supuestamente
se buscó regular, entre otros, el régimen de protección especial del maíz en 9
artículos. Además, el 17 de noviembre de
2011 la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y
Alimentación (SAGARPA) y Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales
(SEMARNAT) emitieron el “Acuerdo por el que se Determinan los Centros de Origen
y los Centros de Diversidad Genética del Maíz en Territorio Nacional”, de
acuerdo al mandato de la Ley de Bioseguridad, para prohibir la siembra de maíz
transgénico en zonas donde éste no puede convivir con las especies nativas y
originarias. Este acuerdo ha recibido diversas críticas por excluir zonas de
pueblos indígenas que han domesticado el maíz, por no tomar en cuenta el tipo
de polinización del maíz y el intercambio de semillas, y por permitir el
cultivo de transgénicos en zonas en donde se localizan 29 razas de maíz de las
61 existentes en México.13
¿Cuál
es la situación actual de los transgénicos en México?
De
acuerdo a la legislación vigente, existen tres etapas sucesivas para la
liberación de transgénicos al ambiente: experimental, piloto y comercial, que
deben ser autorizadas por la SAGARPA, tras un dictamen vinculante de la
SEMARNAT y sus órganos especializados en la materia. Asimismo, cualquier
persona interesada puede emitir sus observaciones y opiniones técnicas y
científicas dentro del periodo que se señale para una consulta pública, que
solo pueden ser tomadas en cuenta para que se dicten medidas adicionales de
bioseguridad, pero no así para determinar la pertinencia o no de la liberación.
Ya
desde 1988 se venían realizando ensayos de productos genéticamente
modificados,14 pero con la expedición de la Ley de Bioseguridad en 2005 y de su
reglamento en 2008, las solicitudes para liberar al ambiente organismos
genéticamente modificados se han incrementado de forma dramática. En 2005 fueron
solicitados 7 permisos para la liberación de maíz genéticamente modificado en
fase experimental en una superficie total de 0.36 hectáreas en Sonora, Sinaloa
y Tamaulipas, mientras que en 2011 fueron solicitados 40 permisos del mismo
tipo en una superficie total de 40.5772 hectáreas en Tamaulipas, Nayarit,
Sonora, Sinaloa y Baja California Sur.
Hasta
la fecha solamente se han autorizado siembras en su etapa experimental y
piloto, en específico de maíz, soya, algodón y trigo, pero este año Monsanto ya
solicitó un permiso para la liberación en etapa comercial de soya transgénica
en la Península de Yucatán y en otros estados de la República, en una
superficie aproximada de 230 mil hectáreas, a pesar de que ha habido quejas de
los apicultores de la península por posible contaminación a la miel que ahí se
produce15 e incluso de otros organismos de la SEMARNAT, como la Comisión
Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO) y la Comisión
Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el peligro que corre la diversidad
biológica.16
Consecuencias
económicas, ambientales y sociales
A pesar de que las empresas han tratado de
convencer sobre los múltiples beneficios de la utilización de transgénicos,
expertos en diversas materias, tanto a nivel nacional como internacional,17
advierten sobre los riesgos de su uso en los aspectos económicos, sociales, de
salud y ambientales.
En
lo económico, se ha demostrado que los costos de producción de los transgénicos
no se reducen, debido a que además de adquirir las semillas de estas empresas,
los campesinos tienen que comprar una mayor cantidad de herbicidas que ellas
mismos fabrican, así como la maquinaria necesaria para pasar de una agricultura
tradicional a una industrial. Aunado a esto, al patentar las semillas que
modifican, estas empresas pueden iniciar demandas contra los campesinos que las
utilicen en un ciclo agrícola diferente para el que las adquirieron, o contra
aquellos cuyas semillas fueron contaminadas accidentalmente por el flujo génico
que se da a partir de la polinización, como ya ha sucedido en Canadá y Estados
Unidos.18
Aún
más grave, al modificar genéticamente una gran cantidad de semillas nativas y
originarias, y patentarlas, unas cuantas empresas controlarían el mercado y la
alimentación a nivel mundial, atentando contra la soberanía alimentaria19 y el
derecho a la alimentación de todas las personas.20
Hasta
la fecha, no se tiene la certeza de que las semillas transgénicas y los
agroquímicos utilizados para su producción no son dañinos para la salud humana,
tanto de quienes están expuestos a estos como de quienes los consumen.
Recientemente en Francia, la empresa Monsanto fue condenada a indemnizar por
daños y perjuicios a un agricultor que en 2004 inhaló su herbicida Lasso y
comenzó a sentir diversos síntomas que lo obligaron a interrumpir sus
actividades laborales por un año.21 Asimismo, varios estudios han revelado que
los herbicidas utilizados para la siembra de maíz y soya transgénica producida
por Monsanto, pueden resultar dañinos para la salud humana, provocando efectos
secundarios en el hígado y en el riñón, así como en el metabolismo.22
Aunado
a la utilización de una mayor cantidad de herbicidas, se corre el riesgo de
que, al fomentar una agricultura industrial y de monocultivos, se limiten las
especies de semillas sembradas, lo que conlleva la pérdida de las propiedades
del suelo que se generan con la rotación de cultivos.23 De igual manera, al
modificar genéticamente las semillas cuyo centro de origen es México, como es
el caso del maíz, se corre el riesgo de que la gran variedad de semillas se
pierda al modificarse el proceso natural de polinización y domesticación de las
semillas,24 junto con el significado cultural que el maíz ha representado en
particular para los pueblos indígenas y en general para los mexicanos.
¿Qué
sigue?
Es
claro que las empresas biotecnológicas han logrado convencer a la actual administración
de las supuestas bondades de los transgénicos, pues ninguna de las solicitudes
presentadas ha sido negada, ni las autorizadas han sido canceladas o
suspendidas. Tampoco se ha escuchado a los científicos, campesinos, grupos
ambientalistas y de la sociedad civil, e incluso al relator especial de
Naciones Unidas sobre el derecho a la alimentación,25 quienes han solicitado
una moratoria a la siembra de maíz transgénico por el riesgo que representa
hacia las especies originarias y nativas de maíz. Asimismo, las empresas se han
aliado con algunos legisladores del Partido Revolucionario Institucional, con
el fin de presionar a la SAGARPA por medio de puntos de acuerdo para que se
otorguen los permisos que solicitaron,26 con lo que posiblemente seguirán realizando
esa labor en el siguiente sexenio.
En
las plataformas electorales y propuestas de Enrique Peña Nieto y de Josefina
Vázquez Mota, el tema del campo y los transgénicos es nulo, ni han dado a
conocer quiénes podrían ser titulares de SAGARPA y SEMARNAT. Tomando en cuenta
sus ideologías y su experiencia en el sector público, se puede vislumbrar una
continuidad en la política pro-transgénicos. A diferencia de ellos, Andrés
Manuel López Obrador ha declarado que en caso de ser presidente, el titular de
SAGARPA sería Víctor Suárez Carrera, ingeniero agrónomo, egresado de la
Universidad Autónoma de Chapingo, director ejecutivo de la Asociación Nacional
de Empresas Comercializadoras de Productores del Campo (ANEC) e integrante de
la campaña Sin Maíz no hay País. Debido a su experiencia, se esperaría que como
titular de SAGARPA tomara acciones en contra de los transgénicos y en defensa
del maíz.
Las
organizaciones de la sociedad civil, las agrupaciones de campesinos y
productores del campo y los científicos que hasta la fecha se han preocupado
por el tema seguirán exigiendo la protección del maíz y de otras semillas,
seguirán intentando participar dentro de los procesos de consulta para la
autorización de los permisos, y seguirán evidenciando que la introducción de
transgénicos al campo mexicano aún no es posible.
miércoles, 5 de diciembre de 2012
INVESTIGACION
1° PERSONA: ÁNGEL BOSQUES
1._ ¿ CONOCE EL ORIGEN DE LOS PRODUCTOS QUE VENDE?
R= Si la mayor parte de estos productos son originarios de michoacán, oaxaca, hidalgo, y algunos otros los cosechamos como el rábano, Chile, lechuga.
2._ ¿SABEN SI SE TRATAN DE PRODUCTOS TRANSGENICOS O NO?
R= No se el significado de "transgenicos".
2° PERSONA: ROBERTO GUTIERREZ
1._ ¿ CONOCE EL ORIGEN DE LOS PROUCTOS QUE VENDE?
R= SI, son de hidalgo, michoacán, y san luis potosí.
2._ ¿SABEN SI SE TRATAN DE PRODUCTOS TRANSGENICOS O NO?
R= No creo que sean productos transgenicos
3° PERSONA: ESTEBAN GARCÍA
1._ ¿ CONOCE EL ORIGEN DE LOS PRODUCTOS QUE VENDE?
R= Los obtengo de la central así como de cosechas vecinas
2._ ¿SABEN SI SE TRATAN DE PRODUCTOS TRANSGENICOS O NO?
R= Si, por que cada fruta y verdura tiene su temporada y así es como nos damos cuenta de si son transgenicos o no lo son.
CONCLUSIÓN: La mayor parte de las personas no sabe o no esta segura de la procedencia de estos alimentos así como si son genéticamente modificados o no lo son pensamos que esto debe ser difundido para así informar ala sociedad sobre los efectos nocivos a largo plazo y el daño que ocasionan al organismo.
TABLA COMPARATIVA DE ALIMENTOS TRANSGENICOS
Alimentos frutas y verduras y enlatados TRANSGENICOS (SI/NO)
______________________________________________________________________
ENLATADOS: Piña SI
______________________________________________________________________
ENLATADOS: Pepinos suizos SI
______________________________________________________________________
ENLATADOS: Aceite SI
______________________________________________________________________
F.V: papas NO
______________________________________________________________________
F.V: Peras NO
______________________________________________________________________
F.V: Naranjas NO
______________________________________________________________________
F.V: Calabaza NO
______________________________________________________________________
F.V: Piñas NO
______________________________________________________________________
F.V: Guayaba NO
______________________________________________________________________
F.V: Durazno SI
______________________________________________________________________
F.V: Mamei NO
______________________________________________________________________
ENLATADOS: Avena NO
______________________________________________________________________
ENLATADOS: Chocomilk SI
______________________________________________________________________
ENLATADOS: Frijol NO
______________________________________________________________________
ENLATADOS: Elote SI
_______________________________________________________________________
ENLATADOS: Chicharo SI
_______________________________________________________________________
ENLATADOS: Tomate SI
_______________________________________________________________________
LAS FRUTAS Y VERDURAS (F.V) FUERON ANALIZADAS EN UN MERCADO Y LOS ENLATADOS FUERON ANALIZADOS EN TIENDAS DE AUTOSERVICIO.
martes, 4 de diciembre de 2012
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